夏季三伏天，烧烤夜市迎来消费旺季，新晃县食品药品工商质量监督管理局用不落幕的坚守、不停步的监管，对烧烤夜市进行摸底检查，进一步规范烧烤夜市食品经营秩序，保障公众饮食安全。

　　有的放矢，加大力度。对城区内所有夜市烧烤店和烧烤摊点进行摸底专项检查。重点对夜市烧烤店、小吃店、饮食小摊点的《食品经营许可证》、从业人员健康证、食品原料进货票据进行全面细致的检查。对夜市烧烤店、小吃店、饮食小摊点食品生产加工过程的卫生状况、冷藏设施和餐饮炊具消毒保洁等进行检查，并针对夜市群众消费量大的自制熟肉、毛豆、花生等重点品种开展监督检查。

　　营造氛围，加大宣传。检查过程中，执法人员还向夜市餐饮负责人和工作人员科普宣传食品安全知识及“文明餐桌”的重要性，要求经营者强化食品安全法律意识、责任意识，强化自律，确保广大人民群众吃得安全、放心。针对检查中发现的无证经营、卫生条件不规范、从业人员健康证过期、防蚊防蝇等卫生设施不达标等问题，现场责令整改并将跟踪整改落实。

　　生活在一座食品安全的城市，对于每一个人来说，是共同的守望和幸福。我们始终以百姓期待为第一，用实际行动和持续坚守，用心护卫群众舌尖上的美好生活。