2021年6月2日，新晃县市场监督管理局委托广电计量检测（湖南）有限公司对湖南佳惠百货有限责任公司新晃分公司生产经营的老面馒头和小馒头进行了监督抽检，检验结论为不合格，不合格项目为超范围添加甜蜜素和糖精钠。现将该批次不合格食品风险控制情况通告如下：

一、抽检基本情况。2021年6月2日，我局对湖南佳惠百货有限责任公司新晃分公司经营的老面馒头和小馒头（批号：无；规格：散装）进行监督抽检，该老面馒头和小馒头于2021年6月26日经广电计量检测（湖南）有限公司检验，检验结论为不合格，不合格项目为超范围添加甜蜜素和糖精钠。。

二、2021年6月29日我局执法人员对当事人生产经营场所实施现场检查，查明当事人6月2日生产老面馒头11.65公斤，小馒头10.5公斤，当天销售老面馒头11.65斤，小馒头10.5公斤，销售金额共122.5元。该批次小馒头和老面馒头当日已销售完。

三、经调查，当事人平常生产老面馒头和小馒头配方为：面粉、酵母、小苏打、白糖。但6月2日从业人员罗冬丽生产加工老面馒头和小馒头时添加了面粉供货商赠送了的两包香甜泡打粉，香甜泡打粉里含有甜蜜素和糖精钠成分。抽检时，我局执法人员发现当事人使用香甜泡打粉含有甜蜜素和糖精钠，立即责令当事人禁止使用，同时要求当事人召回不合格产品。当事人立即停止使用香甜泡打粉生产加工包子、馒头，加强对从业人员的培训，提高从业人员食品安全意识，严格落实食品采购索证索票制度，严禁违法添加。

四、其他风险控制措施。

广大消费者如发现食品安全违法行为，可拨打市场监管部门12315热线电话投诉举报。

新晃县市场监督管理局  

2021年8月31日